2012.05.17

トマトのジュレ

今帰仁産トマトを使いました

しましま

2012.05.17

480

0

調理時間：	20分
カロリー：	— Kcal

材料（５人分）

ミニトマトは、湯剥きする。

粉ゼラチンは、30ccの水でふやかしてレンジで20秒くらいかけ溶かしておく。板ゼラチンを使うときは、氷水で柔らかくしておく。

鍋にトマトジュースと砂糖・ミニトマトを入れて火にかけ沸騰したらアクを取りゼラチンを混ぜて溶けたら火を止める。

3,の粗熱がとれたらガラスの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

蒸し調理は、調理による栄養を逃がさずとることができます。電子レンジがあれば、ふんわりとラップをかけて４分ほどの加熱で蒸すことができ、時短にもなります。

爽快なゴーヤと濃厚坦々麺が相性バッチリ

ゴーヤーにとろけるチーズのハーモニー♪

秋になるとパンプキンパイが恋しくなるので