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2012.05.03

チョー簡単切って煮るだけ!豚卵とじ丼!

チョー簡単切って煮るだけ!豚卵とじ丼!

めんつゆ使った簡単レシピ。チャレンジ料理

2012.05.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

豚肉こまきれ 200g
玉ねぎ 1/2個
2個
万能ねぎ 1/4
■調味料
めんつゆ 150〜200CC
しょうが汁 小さじ1
50CC程度

作り方

1材料カット

火の通りを良くするため、できるだけ薄く千切りにします。ネギは小口切りしておきます。

2豚こま切れをほぐす

豚肉コマ切れは、特に小さいお子さんがいなければ、カットせず使用します。塊にならないようほぐしておきます。

3鍋に調味料、具材を入れます

鍋に火をかけない状態で、めんつゆ、玉ねぎ、豚肉の順にいれて、味をしみこませるイメージでゆっくりかき混ぜます。

4中火でひたすら煮る

かき混ぜたあとは、ただひたすら煮込みます。玉ねぎがくたくたになるまで煮込みます。途中しょうが汁をさっと入れ、軽く混ぜます。

5溶き卵を流し回し入れ、余熱で仕上げます

玉ねぎがくたくたになったタイミングで、溶き卵を流しいれ、全体に行き渡るよう軽く混ぜます。半熟になる前にカットしていた万能ネギもパラパラと全体的に入れ、火を止め、蓋をして余熱で仕上げます。

6ご飯のうえに盛って完成!

好みで七味唐辛子をふるのもいいかも!

お料理のポイント

冷蔵庫のあまりもんで素早く簡単に、しかも、ちょっと美味しい「豚卵とじ丼」。今回の味付けはめんつゆです。が、意外にうまいのだ。これは親子丼でよくやっている調理法なので、親子丼でもお試しアレ!

コメント

THE男の料理って感じでサイコーです。

Kam

Kamさんコメント有難うございます!まさにそんな感じですね。テキトーなんだけどまぁまぁ食える。そんな一品です!ためしてみてくださいね!

他人丼大好きです!!

冷蔵庫の中んにあるものでできるのはいいです!めんつゆがあれば簡単にできるので作ってみますー!

めんつゆで簡単に味付けできるので、良いですね♪

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