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- もずくを使ったレシピ / ひき肉を使ったレシピ
- もずく坦坦
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3）
| もずく | 200g |
|---|---|
| ひき肉 | 100g |
| ねぎ | 20cm |
| 豆板醤 | 大さじ1/2 |
| ウェイパー | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 練りゴマ | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
| 水 | 500cc |
作り方
1炒める
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒めたら、みじん切りねぎと豆板醤を加え香りが出るまで炒める。
2スープを作る
鍋にうつし、水を加えひと煮立ちしたらアクを取り、ウェイパー・醤油・酢・砂糖を加える。
3もずくを加える
しっかり水気を切ったもずくを加える。
4仕上げる
少量のスープで練りゴマを溶いてから混ぜ合わせる。器によそって、ラー油をお好み量加えて完成。
お料理のポイント
あまり辛くしていないので、お子様でもおいしくいただけます。辛いのが好きな方はラー油を多めにかけてください。坦坦麺の麺の代わりにもずくを使って、ヘルシーで食欲のそそる一品に仕上がっています。
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まーさんレポート
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コメント
ちゅらままさんのレシピは、面白いアイデアばかりで
すべて試してみたいです。
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