| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| わさび菜 | 1/2束 |
|---|---|
| 人参 | 1/4本 |
| ささ身のオイル漬け(シーチキン) | 2本分 |
| 油 | 適量 |
| しょう油 | 適量 |
| 塩 こしょう | 少々 |
作り方
わさび菜、人参を綺麗に洗い、わさび菜を食べやすい大きさに切って水気を切る。人参は3cm長さのせん切りにしておく。
ささ身を、水煮し水分を十分に取り、ほぐして塩コショウを好みでふり、オリーブオイルに漬ける。(冷蔵庫保存で2週間・冷凍保存で2ヶ月以上保存できます。)
熱したフライパンに油を敷き、強火で人参を炒め、わさび菜を加えてしんなりしたら、ささ身のオイル漬け(シーチキン)を加え、しょう油をまわしかけ、塩、こしょうで味を整える。
お料理のポイント
最近、良く見かけるわさび菜、塩漬けのシマナーの代わりに生で炒めて使えるので塩分が減らせます。また、チキンのオイル漬けを作り置きしておけば、色々な料理に使えますよ！！
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まーさんレポート
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コメント
amiさん、健康的でいいですね。シマナーのような感じもします。
わさび菜ってどこで手に入れるのですか?
教えて下さいー
くせのある野菜っておいしいですよね!ご飯にもすごくあいそうです!!
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