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たけのこひめ皮の梅酢漬け
2011.02.23
たけのこひめ皮の梅酢漬け
おきレシ
2011.02.23
896
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
タケノコひめ皮
100g
塩
1.5g
梅酢
適量
作り方
ひめ皮は軽く塩漬けし、軽い重石をのせる。
上に水があがったら、かたく絞り梅酢につけておくと 1週間で美しく色がつく。
お料理のポイント
細く千切りにして、焼き魚なフライに付け合せる。
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