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2011.10.08

美肌寒天寄せ

美肌寒天寄せ

脇役なのに豪華に見える寒天寄せ

2011.10.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 13cm×15cm角

もずく 150g
味付けミミガー(代用鳥皮) 100g
粉末寒天 4g
500cc
固形コンソメ 2個
適宜
針しょうが 適宜

作り方

1切る

もずくとミミガーは、適宜に切る。ミミガーがない場合は、とり皮に酒をかけ塩して、カリっと焼いたものを3cmの千切りにして代用する。

2混ぜる

まぜた手順1に針しょうがも加え混ぜ、器や寒天容器に盛り付けておく。

3固める

水に粉末寒天とコンソメを沸かし溶かし、塩で味を調えたものを手順2の容器に流し込み、冷やし固めれば出来上がり!

お料理のポイント

簡単、安全、美味しい!

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