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- ゴーヤーを使ったレシピ / 豚ばら肉を使ったレシピ
- パワーアップゴーヤーのうま汁
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| ゴーヤー | 中サイズ 1/2本 |
|---|---|
| 豚ばら肉 | 100g |
| 豆腐 | 半丁の1/2 |
| 水 | 500cc |
| かつお節 | 25g |
| うま味調味料 | 小袋1/2 |
作り方
1アクをとる
だしを取り、豚肉を入れてアクを取る。
2具を入れる
豆腐を入れ、スライスしたゴーヤーを入れる。
3味付け、仕上げ
しょう油か味噌を入れ、うまみ調味料も入れる。
ひと煮たちしたら、火を消して出来上がり。
お料理のポイント
今年の夏から我が家にデビューしたゴーヤー汁。
出してみた反応は！！大好評でした。
うだる暑さに疲れた胃袋をギュッと掴んだようです。
ゴーヤーのシャリシャリ食感がくせになります。
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まーさんレポート
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