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- モーウイのヘルシーやきそば
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人前）
| ヤキソバの麺 | 2人前 |
|---|---|
| モヤシ | 1袋 |
| 豚ばら肉 | 160g |
| モーウイ | 2個 |
| フーロー豆、その他お好みの野菜 | 適量 |
| にんにく | 1かけ |
| ■味付け用 | |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| オイスターソース なければ醤油 | 大匙1.5 |
| ソース(付属のヤキソバソース) | 適量 |
作り方
1モーウその他野菜の準備
モーウイは、スライサーで細長く切る。(麺の様に)
その他の野菜を食べやすい様に切っておく。
2それぞれ炒めていく
まずニンニク、豚バラを炒めフーロー豆を加え軽く塩で味を付け蓋をして蒸らすように炒める。あればオイスターソース少々。ボールに移して、次にもやしを炒め、塩、胡椒で下味をつける。これもボールに移しておく
3麺を炒めて仕上げる
ヤキソバの麺をほぐして炒め、ソース(好みの味付け)で味を
付け、炒めておいた野菜を加え、味を調える。
仕上げにモーウイを加えさっと混ぜ合わせて出来上がり。
お好みで、パクチーなどを添えて下さい。
お料理のポイント
麺の量が半分で、野菜がたっぷりなのでとてもヘルシー。
モーウイは切り方によって食感が変わる面白い食材です。
パスタ料理にもアレンジできますし、沖縄そばの麺でも
良いと思います。
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まーさんレポート
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コメント
モウイも使った焼きそばでヘルシーですね☆フーロー豆が気になります！
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