2011.03.17

じゃがいもドーナツ

材料４つの簡単レシピ！

2011.03.17

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材料（20個分）

じゃがいもをカットし、10分程度水にさらし、水気を切ってラップし、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

(1)のじゃがいもを潰して、ホットケーキミックス、砂糖、黒砂糖を加え、混ぜ合わせる。

(2)のひとまとめになった生地をドーナツ型でくり抜くか、好きな形に成形し、160℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。

揚げた後、お好みで熱いうちに粉糖、グラニュー糖、きな粉、シナモンシュガーなどをまぶす。

このレシピは平成22年度沖縄県農林水産部県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

・油の温度があまり熱いとすぐに焦げるので注意。

おきレシ36号掲載レシピ

磯の香りが良いので和え物によく使います。