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2011.02.28

ナーベーラーのクリーム煮

ナーベーラーのクリーム煮

2011.02.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ナーベーラー 2本
シブイ 200g
人参 200g
島ニンジン 200g
鶏もも肉 1枚
クリーム煮の素 適宜
白味噌 適宜
かつおだし汁 適宜
適宜
こしょう 適宜

作り方

かつおだし汁を準備する。
シブイ・人参・島ニンジンを一口大に切りそろえる。
2.で切った野菜を水からボイルして、竹串が通るようならお湯から上げる。
ナーベーラーを一口大にカットする。
鶏もも肉を8等分にカットして、塩・こしょうで下味をつける。
フライパンで鶏もも肉の表面を炒める。次にナーベーラーを炒める。
フライパンにボイルした野菜を入れてだし汁をひたひたになるまで入れる。
白味噌で味つけをして、クリーム煮の素を入れて煮込んでいく。
クリームにとろみがついたら、塩・こしょうで味をととのえる。

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