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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （３合）
| 白米 | ３合 |
|---|
作り方
1土鍋の中に洗ったお米を入れます
同量より少し多い水を入れ 蓋をしたら 「♫ 始めグツグツ 中ぱっぱ 赤子泣いても蓋取るな〜」♩
お料理のポイント
お米がグツグツしたら 火を弱火にして 10分
あとは 火を止めて 蒸らしてからいただきます
蒸らし時間重要です！
食材データベース（外部リンク）
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伊是名村は昔からお米の産地で有名ですが、庶民は食べる機会が少なく、芋を植えて食べていました。ひとびとは、生活の中で創意工夫し、芋くずとして保存しました。芋と芋くずで団子をつくり、身近にある野菜を利用した料理です。
まーさんレポート
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