沖縄県からのおしらせ

沖縄県での地産地消を考える「地産地消シンポジウム」。2017年も開催されることとなりました

沖縄県が主催のこのイベント 今回のシンポジウムでは、「食」か ら見る地域の魅力とは何か、沖縄食材を活用する県内の「おきなわ食材の店」そして生産者の取組みから、沖縄における地産地消の大切さや可能性を考える内容となっています

基調講演は「地域をめぐり地域を味わう！」と題して北海道を中心に活躍されているおおまちかおりさんが登壇。北海道と沖縄では、地理や気候的にまったくの反対ですが、それだけに食材の魅力の共通点や相違点を見ることで、これまで気づかなかった沖縄の食材の魅力を再発見できる機会になりそうですね

お申し込みは申込書をダウンロードしてFAX（098-869-0441）、またはメール（otssmrc@otsinfo.co.jp）でお申込みください。

～～申込書はこちらから～～★地産地消シンポジウム2017チラシ.pdf

【沖縄県地産地消シンポジウム2017】

日時：1月18日（水）14：00～16：30

場所：沖縄県立博物館・美術館講堂

---------入場無料！---------

問い合わせ先：地産地消シンポジウム運営事務局（株式会社OTSサービス経営研究所）

TEL：098-869-1717

FAX：098-869-0441

MAIL：otssmrc@otsinfo.co.jp

始めよう！あぶら控えめ野菜たっぷり生活！Vo.11

レシピはこちらから♪

レシピ一覧 ↓↓↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沖縄県では、「おきなわ食材の店」における県産食材の利用拡大事業において、おきなわ食材の店の認知度向上・集客を目的とした、登録店舗参加型のキャンペーンを開催いたします。

　キャンペーンの実施により、多くの県内外の皆様に、県産食材やおきなわ食材の店登録店舗の皆様をＰＲできる機会を創造していきたいと考えております。

今回のキャンペーンでは抽選で30名の方に沖縄の県産品詰め合わせセット（3,000円相当）が当たります♪

【応募方法】

①参加店舗でキャンペーン対象メニューを注文します。

②応募ハガキをお渡しします。

　(一品につき一枚 ※お一人様1枚限り)

③必要事項を記入し、店舗スタッフへ手渡す or 後日、切手を貼ってポストへ投函！

【キャンペーン期間】

2016年1月15日(金) ～ 2016年2月21日(日)

【応募締切】

2016年2月21日(日) 当日消印有効

※厳選な抽選の上、商品の発送をもって発表とかえさせていただきます。

【参加店舗】

《那覇》

・フュージョンダイニング　キリバール

・H&Bジェラ沖縄　牧志店

・玄米カフェ実身美　那覇店

・やんばる野菜カフェ　たましだ

・味と踊りの竜宮城 うらしま

・あじとや　首里城店

・隠れ家的PIZZA野郎「ばーすぬ家」

・ジェフサンライズ　那覇店

《南部》

・らんらん家

・ケーキと卵の店　CAKE&EGG

・美ら卵養鶏場

・ジェフ　与那原店

・ジェフ　豊見城店

《中部》

・癒しと遊びの広場　天の舞

・LOTTA

・あじとや　泡瀬店

・ハッピーモア市場

・ジェフ坂田店

《北部》

・江洲の花

・村のレストラン　農家の食卓

・沖縄味処　もとぶ食堂

・カフェ　ヒプノ

《離島》

・ハイビスキャット

・沖縄居酒家 石垣島

・炭火焼肉　畑人

・琉球王国 さんご家

・琉球ダイニング ふぁいみーる

・カフェレストラン　カラカラ

皆様のご応募お待ちしております♪

『体感 農業研究！実感 沖縄の農業！』　

　沖縄県農業研究センターでは、12月14日（日曜日）に一般公開を行います。

最新農業技術のパネル展示、野菜や花の施設見学、簡易土壌分析、黒糖 作り実演、

苗の無料配布等、盛りだくさんのイベントを準備しています。

イモ掘り体験、折り紙で野菜作り等、お子様向けのイベントもあります。

この機会に、 ご家族みなさんで沖縄の農業について楽しく学んでみませんか？

１　テーマ
　  
    「体感　農業研究！　実感　沖縄の農業！」
　
２　開催趣旨

    広く県民に開かれた農業研究センターを目指して、日頃の試験研究成果や

技術情報等の公開展示を行い、生産現場への技術の普及促進と

県民の農業及び試験研究への理解を深める。

沖縄県庁ホームページ

http://www.pref.okinawa.jp/site/norin/noken/kenkyu/event/141112_koukaiday.html

こんにちは島袋です！

今日は、「いろいろ選べる３コース！農業・農村体験」のご紹介です！

南部の農家さんでピザを作ったり、酵素ジュースを作ったりと

食育にもなる魅力いっぱいの農業体験です！

ぜひ家族で、職場で、友人とご参加ください！

「第21回なんぶのはるみち農業・農村体験」

選べる３コースです！

コース内容：

■Aコース「ムーチー作りと花畑＆集落散策体験」

実施日：11月28日（金）

9：30受付　10：00開始　13：00終了予定

参加費：大人1500円　小学生・幼児1000円（昼食付）

■Bコース「２０種類の島野菜やハーブ、フルーツで作る酵素づくり体験＆農場見学」

実施日：11月29日（土）

9：30受付　10：00開始　12：00終了予定

参加費：2100円（ティータイム付）

■Cコース「ドラム缶釜でピザづくり体験とハーブ園の散策」

実施日：11月29日（土）

9：30受付　10：00開始　13：00終了予定

参加費：2000円（軽食付）

お申込用紙はこちらからダウンロードください。

参加申込書

※天候等により内容、時間は変更になることもあります。予めご了承下さい。

※全てのコース料金は「お一人様当たりの料金」で「旅行損害保険料」が含まれています。

※当日は、現地集合・現地解散となりますので、各自で目的地へ集合をお願いします。

※体験時間は、コースにより異なります。

※３日前からキャンセル料金をお支払い頂く場合がございます。

※お申し込みいただいた後に、主催者よりコース別の具体的な内容と地図を郵送します。

＜お申し込み方法＞

「参加申込書」FAX用紙に必要事項をご記入の上、お申し込み下さい。

お問い合わせは、ご希望のコースの連絡先に直接お問い合わせ下さい。

なお、旅行損害保険加入のため、お申し込みの際は、参加される方全員の

氏名、年齢、連絡先を教えていただきますのでご協力願います。

申し込み〆切：平成26年11月21日（金）午後5時

ゴーヤー特集ページを更新いたしました。

5月8日はゴーヤーの日という事で

ゴーヤーにちなんだ様々なイベントやキャンペーンが開催されます。

ゴーヤー特集ページでは

おきレシオススメのゴーヤーレシピの紹介や

おきなわ食材の店登録店舗のゴーヤーの日にちなんだ料理の紹介や

沖縄県の直売所で開催されるイベントやキャンペーンを紹介しています。

ゴーヤー特集ページはコチラから

↓

特集ページに掲載されている以外にも多数のイベントが開催されます。

下記でご確認下さい。

3月22日（土）
10：00～14：00

沖縄ガス ショールーム「ゆ～くる」にて親子料理教室を開催！
沖縄県産食肉を使った美味しい料理を作ります。

気になるメニューは

・鶏飯
・ミヌダル
・千切りイリチー
・ポーポー

皆さま、是非ご参加下さいませ

詳細はコチラから

↓

まーさん！親子料理教室

うちな～島ヤサイ料理コンテストの続報です!!

なんと!!

昨年末に開催し、「花と食のフェスティバル2014」で授賞式が行われました

うちな～島ヤサイ料理コンテストの飲食店部門入賞レシピを実際に食べられます!!

提供店舗は、下記になります。

１．グランプリ　ホテル日航那覇グランドキャッスル
　　レストランセリーナ　「ニガナと島豆腐のテリーヌとニガナのジュレ」

　提供期間：平成26年2月10日～平成26年2月23日
　　　　　　　　ランチタイム　11：30～14：30
　　　　　　　　レストランセリーナにてバイキングで提供

２．優秀賞　リーガロイヤルグラン沖縄 
　　ダイニング＆バー　エージュ　「ニガナとビーツのガトートマトのエッセン」

　提供期間：平成26年2月3日～平成26年2月11日
　　　　　　　　ランチタイム　11：30～14：00
　　　　　　　　ビュッフェ台のオードブルとして 提供

皆さん是非、行ってみて、実際に食べてみてくださいね。

皆様、おまたせしました。

ついに決まりました！

「うちな～島ヤサイ料理コンテスト」最終審査結果の発表です。

「うちな～島ヤサイ料理コンテスト」では、

一般部門：117品、学生部門：23品、親子部門：35品、飲食店部門：67品の

合わせて242品のレシピ投稿がありました。

先週、各部門の最終試食審査が那覇市内で行われ、

厳正な審査の結果、各部門の入賞者が決定いたしました。

気になる最終審査の結果は、コチラから

うちな～島ヤサイ料理コンテスト

皆様、たくさんのご投稿まことにありがとうございました。

お待たせいたしました！

うちな～島ヤサイ料理コンテスト一次審査通過レシピの発表です!!

今年の「うちな～島ヤサイ料理コンテスト」全部門を合わせては243品のレシピ投稿がございました。

その中からおきレシユーザーによる投票と書類審査を行ない、

一般部門から3品、学生部門から3品、親子部門から3品、

飲食店部門から6品の合わせて15品が一次審査を通過いたしました。

気になる「うちな～島ヤサイ料理コンテスト」一次審査通過レシピはコチラから

うちな～島ヤサイ料理コンテスト2013

今月17日に、沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハにて
「沖縄県地産地消シンポジウム2013」（主催：沖縄県）が開催されます。
 

お申し込み用紙はこちらからダウンロード

県産食材の消費拡大を目的としたこのシンポジウムも
今年で6年目。今回は「農業と食と健康」をテーマに
シニア野菜ソムリエの徳元佳代子さんに
基調講演を行っていただきます。

他にも・・・
・パネルディスカッション
　　　　　「はじめてみよう！食農教育のススメ」
・アイモコさん登場！アイモコさんと２保育園による
　「やさいのリズム」ダンスのおひろめ会

などのプログラムになっており、また

・県産食材の展示・試食・販売ブースがあります！（お買い物も！）
・駐車場完備！（会場１Fフロントで駐車券を無料処理します）
・キッズスペースも完備！

となっており、育児中のママさんから幅広い年齢層の方に安心＆楽しくご来場いただけます。

定員は250名！昨年はすぐに定員が埋まってしまったこのイベント。
本日より申し込みをサンネット株式会社にて
受け付けておりますので、ぜひふるって申し込みください！

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申し込み・問い合わせはこちら
サンネット株式会社　おきレシチーム
担当：島袋、新垣
TEL：098-870-0670
FAX：098-870-0671

MAIL：rp@e-okinawa.tv

１．目的

沖縄県の畜産業は、生産者を初め、関係機関・団体の努力により、農業産出額３７０億円（平成２３年）となり、県内農業算出額の約４６％を占めるまでに成長してきている。
県外においても「あぐー豚」「石垣牛」など、沖縄ブランドを代表する畜産物として定着し、来沖する観光客においても県産食肉等に対する要求は高まっている。
しかしながら、飼料高騰や農家の高齢化、他県との競合、ＴＰＰ問題などにより、経営継続には厳しさが増してきている。
そのため、今回消費者に対し、生産者・業界・行政等が一体となり、１１月２９日「いい肉の日」を中心としたピーアールを行い、県内における畜産業の認知度アップ、食肉等の消費拡大を強力に推進するとともに、生産者の意欲高揚を図るため取り組みを実施する。

２．主催

沖縄県産食肉等消費拡大推進協議会
（事務局：公益財団法人沖縄県産畜産振興公社）

３．開催期間

平成２５年１１月１日（金）～１１月３０日（土）
※期間外にも一部取組あり

４．場所：県内各地

協議会主催イベント一覧
※１１月１１日以降のイベントを記載しています。

・消費拡大キャンペーン（１１月１日～１２月２０日）

・まーさん親子料理教室（１１月１６日）

・県産食肉メニューフェア（１１月２５日～２９日）

・県内小学校における出前授業（１１月２９日）

・消費拡大街頭イベント「うちな～いい肉の日」（１１月２９日）

関係機関・団体・関連イベント一覧

・食肉情報出張講座（１１月１２日）

・放牧サミット（１１月２６日～２７日）

・消費者の部屋特別展示（１２月３日～５日）

7月15日は『マンゴーの日』です。

マンゴーの日に向けたPRイベントが那覇空港で開催されています。

実施日時：6月28日(金)・29日(土)・30日(日)　9:00～18:00

　　　　　　　7月  5日(金)・  6日(土)・   7日(日)　9:00～18:00

　　　　　　　7月12日(金)・13日(土)・14日(日)・15日(月)　9:00～18:00

実施場所：那覇空港ウェルカムホール

実施内容：マンゴーの試食・販売、産地・農家紹介(パネル)

お時間がある方はぜひ那覇空港に行き、マンゴーを楽しんでみませんか。

詳しくはこちらから

マンゴーPRイベント

《募集》「おきなわ食材の店」登録店募集！！

県産の農林水産物を積極的に活用し、その普及につとめる県内飲食店を「おきなわ食材の店」として登録を行い、登録飲食店を県のホームページ、広報誌、地産地消関連イベント等で紹介し、県産食材のすばらしさを伝える登録制度を実施しています。

平成25年1月22日（火）に県庁で行われました

「うちな～島ヤサイ料理コンテスト」の表彰式が

1月23日（水）の沖縄タイムスで紹介されました。

最優秀賞に輝いたお二人のコメントや

入賞者の皆さんをご紹介しております。

是非、チェックしてみて下さいね。

うちな～島ヤサイ料理コンテスト最終審査結果はコチラから↓↓↓

うちな～島ヤサイ料理コンテスト

うちな～島ヤサイ料理コンテスト外食部門の結果発表です!!

「うちな～島ヤサイ料理コンテスト」外食部門ではおきなわ食材を積極的に活用する

沖縄県内の飲食店・宿泊施設などの皆様から46品のレシピ投稿がありました。

おきレシユーザーによる投票で5品、

特別審査員の選定で5品の合わせて10品が一次審査を通過し、

平成24年12月21日（金）に那覇市内の施設で最終審査会が行われました。

審査会ではレシピを投稿していただいた料理人さん自ら調理、盛り付けを行い

見た目や料理の味以外にも投稿者自らレシピのコンセプト説明など

様々な審査を行い、今年度「うちな～島ヤサイ料理コンテスト」入賞作品が決定いたしました。

気になる「うちな～島ヤサイ料理コンテスト」外食部門の結果はコチラから

うちな～島ヤサイ料理コンテスト外食部門最終審査結果

※このクーポンは食材の店登録加盟店舗のみご利用頂けます。
　直売所等ではご利用できませんのでご了承下さい。

昨年、大好評のうちな～島ヤサイコンテストの開催が決定いたしました!!
今回は、一般部門と外食部門（プロ部門）を同時開催いたしますよ～。

農林中央金庫と沖縄県農林水産物販売促進協議会がお届けする特別番組 第６弾！

本橋探偵と子供探偵が県内各地で潜入調査!
探偵たちは謎を解くことができるのか!?

日曜日のお昼に地産地消について楽しく学びましょう！

○日　時：２０１２年９月２日（日）　午後１時～
○TV 局：沖縄テレビ
○番組名：みんなで解決！モトハシ探偵社
○内　容：モトハシ探偵社に舞い込んできた「この人物の謎を解け！」という指令
　　　　　　その調査先は
　　　　　　・やんばるスパイス
　　　　　　・伊江島のいかすみじゅーしー
　　　　　　・八重瀬町のカラフルベジタブル
　　　　　　そして謎の答えは・・・。
　　　　　　沖縄県のホットな地産地消の取り組みを知ることができる番組です。

是非、ご覧ください。

サミットストア全店で本日7月18日～7月22日まで「沖縄フェア」が開催中です。

「夏本番!わくわく気分で楽しむ沖縄フェア」のテーマで、沖縄の個性豊かな食材が届けられます。

縄料理をおいしく作れるポイントや、手早く作れる「時短」レシピの紹介をはじめ、もとぶ牛やゴーヤー等
沖縄の特産品もたくさん用意されております。

皆様、ぜひ行ってみて沖縄の料理や特産品をご堪能ください。

7月15日は「マンゴーの日」です。

県内各地で『マンゴーの日」イベントが開催されます。

県内で初めてのマンゴー拠点産地の認定を受けた

豊見城市では「第1回　マンゴーの里まつり」が開催!!

詳細はコチラ

第1回　マンゴーの里まつり

南城市では、7月14日～16日の3日間
「南城市マンゴーまつり」を開催!!

14日のオープニングセレモニーでは

幼稚園児による余興や
南城市三線愛好会による唄三線などのイベントが盛りだくさんです。

詳細はコチラ

南城市マンゴーまつり

7月14日と16日はイオン南風原店とマックスバリュー一日橋店でマンゴーの日イベントを開催します。

・マンゴーの食べ頃等の説明
・マンゴーピューレのレシピ紹介と試食
・マンゴーの切り方、見分け方

などをご紹介します。

ぜひ覗いてみて下さいね。

「沖縄食材の店」登録店の椛弁当では

7月17日の日替わり弁当のデザートが「豊見城産マンゴーゼリー」

その他にも名護市許田道の駅では農大マンゴーフェア、八重瀬町のマンゴー祭り

県内各地のファーマーズでもマンゴー試食販売を行っております。

ぜひ、いろいろな場所に行ってマンゴーを楽しんで下さいね。

《募集》「おきなわ食材の店」
登録店募集！！

県産の農林水産物を積極的に活用し、その普及につとめる県内飲食店を「おきなわ食材の店」として登録を行い、登録飲食店を県のホームページ、広報誌、地産地消関連イベント等で紹介し、県産食材のすばらしさを伝える登録制度を実施しています。

第５回目の登録となる今年度も

平成２４年５月１日～平成２４年５月３１日の間で募集します。

◆　「おきなわ食材の店」の案内については

コチラから →　「おきなわ食材の店」募集案内

◆　【募集概要】

１　登録対象店

    県産食材を積極的に活用し、県内で営業している飲食店。

２　登録の基準

　　(1)　年間を通して、提供しているメニューの半数以上が地産地消メニューであること。

　　(2)　地産地消メニューとは、県産の食材を半数以上使用したメニューとする。

　　　　　但し、特定の農林水産物を専門に取り扱う店舗においては、その専門に取り扱う農林水産物が県産食材となるメニューであること。なお、加工品、調味料は含まない。

３　申請期間

　　平成２４年５月１日～５月３１日　

４　申請方法

　　所定の登録申請書を、添付資料とともにH２４年度「おきなわ食材の店　申請受付事務局」へ提出する。

５　申請書類

　　登録要領に基づく様式１

６　登録の方法

　  登録審査会議において審査し、登録証を交付します。

◆　登録の要領についてはコチラ

　　　→　「おきなわ食材の店」登録要領.pdf

◆　応募用紙についてはコチラ

　　　→　（様式１）登録申請書（yousiki1.pdf、youshiki1.xls）

◆　応募方法（記入例）についてはコチラ

　　　→　youshiki1-ex.pdf、menu-ex.pdf　　　　　

◆　現在登録されているお店についてはコチラから　

○ おきなわ食材の店

※その他様式　　　

①（様式３）登録内容変更届出書（youshiki3.pdf、youshiki3.xls）

②（様式４）登録辞退届出書（youshiki4.pdf、youshiki4.xls）

③（様式６）現況届出書（youshiki6.pdf、yousiki6.xls）　現況届記入例

島ヤサイ料理コンテストの最終審査が同時開催される「地産地消シンポジウム2011」では

かりゆしホテルズ総料理長 名嘉剛志氏によるデモンストレーションが行われます。

シンポジウム終了後に試食ができますので、お申し込みをされていらっしゃらない方は

本日中にお申し込みください！残席わずかです！

■ヘチマとキノコの味噌和えそば

■島豚とモーウイのチリソース煮込み

沖縄県農林水産部では、県産の農林水産物を積極的に活用し、

その普及につとめる県内飲食店を「おきなわ食材の店」として登録を行い、

登録飲食店を県のホームページ、広報誌、地産地消関連イベント等で紹介し、

県産食材のすばらしさを伝える登録制度を実施しています。

今年度も平成２３年５月１日～平成２３年５月３１日の間で募集します。