冬ヤサイレシピコンテスト審査風景

県産の冬ヤサイを使ったキャンペーンの結果発表！

今回は最終審査員にエリスリーナ西原ヒルズガーデンの統括料理長、原さんをお向かえして審査していただきました！

一次審査を通過したレシピをひとつずつ丁寧に見て、見た目・アイデア・もしエリスリーナ西原ヒルズガーデンで出すなら、などいろいろな視点で審査をして入賞レシピを決定いたしました。

コンテスト入賞レシピに頂いたコメントは、

島野菜の和風オムライス・アーサあんかけ
・沖縄食材を数多く使用している。
・あんにアーサを使っているアイデアが良い

はんだま＆葉野菜noじゃがいもピザ
・はんだまを使用していて沖縄らしい料理。
・ジャガイモを生地にしていて発想が面白い。

島人参のうずまきロール
・プロの作品。
・島人参をロールケーキにするアイデアが素晴らしい。

四川風もずく煮
・簡単レシピで作りやすい。
・もずくなどいろいろな食材を使用している。

県産の冬ヤサイを使ったキャンペーン結果はコチラから！
https://www.okireci.net/campaign/27/

ご投稿、ご投票頂いた皆さま、ありがとうございました！！