忠孝酒造株式会社
2014年6月30日
◇協賛団体名：忠孝酒造株式会社
住所：沖縄県豊見城市字名嘉地132番地
お電話：098-850-1257
◇協賛内容：
広告協賛 商品協賛
忠孝酒造賞
・忠孝よっかこうじ 43度 720ml 12名様
◇団体紹介：
「泡盛文化の継承と創造」への具現化に力を注ぎ、泡盛メーカーとしては、
初めての古酒の熟成に最適な容器「忠孝南蛮荒焼甕」の開発を行う。
また、泡盛では泡盛鑑評会最多クラスの受賞歴の実績や博士号の取得、
新酵母商品の開発など、研究開発にも力を注いでいる。
2011年には、泡盛の文化や歴史が楽しく学べる酒蔵見学施設
「くぅーすの杜 忠孝蔵」をオープン。
ホームページはこちらから
◆忠孝酒造株式会社では泡盛のことをもっと知ってもらうため、
「くぅーすの杜 忠孝蔵」をオープンしています。
いままでの泡盛の説明ではわかりにくいと感想をもたれている方や、
泡盛ファンの皆さんにも新しい発見をしていただけるように工夫を凝らした施設です。
手造り泡盛工場、 酒蔵アートギャラリー、隣接する忠孝窯で製作された古酒甕には、
年代物のくぅーす（古酒）が詰められ忠孝オリジナルショップに並びます。
全て一点ものです。地下は古酒を預かるザ・オーナーズの ボトルが眠っています。
そして忠孝酒造の敷地内に別棟の見学施設として公開しているのが、
木造古酒蔵と古酒甕を製作する忠孝窯です。共に沖縄では唯一の施設です。
黒あまざけを使ったデザートレシピ募集！
おきレシでは忠孝酒造さまの黒あまざけを使ったデザートレシピを募集します！
詳細は後日UP致します！
■忠孝酒造賞：「常識やぶり泡盛 よっかこうじ」
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