３月下旬になり沖縄は各地で海開き！
これからどんどん日差しがまぶしく
春からいっきに夏へ向かう頃になりました。
観光客のかたが沖縄で食べたいものの中でも大人気な果物といえば
マンゴーです（＾＾）
私も大好きです。
また新年度のスタートはさまざまな新しい環境や人との出会いも多く
体調管理＆食事管理が大事な時です。
ローフードは
食材からの酵素を
いききと食事で摂れます♪
すべて植物性食品が材料になります。
また
ローフードは常に無添加、グルテンフリー、白砂糖
肉、魚、乳製品、卵、も使いません。
バランスのよい栄養と酵素をローフードでたっぷりどうぞ
今回は
新年度からのお弁当にお悩みの方にも
活用いただけるジャーで楽しむ
贅沢感たっぷりで
栄養満点で
デザートでもご飯でもOKの
「とろける南国マンゴーパラダイスジャー」
を
ご紹介します。
だいぶ一般的に知られだしているチアシードと
植物性で身体に優しいココナッツミルク
を使って
ジャーに詰めて持ち運びのお弁当にもOKです
材料のマンゴーは
今回は冷凍をつかいましたが
沖縄産が出回る盛夏になったら
ぜひ生マンゴーでみずみずしい果肉を
存分に入れてくださいね（＾＾）
(写真材料 マンゴー、バナナ、アロエベラ、ココナッツミルク、チアシード）
作りかたのポイントは
チアシードを事前に水に浸すことです
乾いたままではぷるるん感がでません。
また消化や栄養吸収にも水に浸すことで作用します
チアシードは
オメガ３はじめタンパク質、カルシウム、ビタミン、ミネラル満点です（＾＾）
ガラスジャーに入れてお楽しみください
作りかたの詳細は
こちらhttps://www.okireci.net/recipe/9284/
をご参照くださいませ
レシピ企画
ローフードマイスター＆ジュニア野菜ソムリエ
吉澤直美
