島（うちなー）しょくざいでごはん

こんにちは～

ソルトコーディネーターの青山志穂です

 

沖縄は台風4号過ぎましたね~。

本土にも直撃なので、みなさんどうぞお気を付けくださいね！

 

だいたい台風が過ぎるとカラッと晴れるものですが、

台風5号の影響か、しとしとと雨が降っております

朝起きてもお日様がでていなくて、湿気も多くてなんだか憂鬱～

 

そんな時の元気の源が「自家製野菜ジュース」です

 

お気に入りは県産にんじん＋はちみつ

沖縄にもいろんな種類の人参がありますが、

美らキャロットや津堅島の人参が甘味が強くて、愛用しています。

無農薬のものを購入しているので、さっと洗って、皮ごとざくざく切って、

はちみつとお水を入れてミキサーにかけたら出来上がり

ミキサーでにんじんが細かくなるガーッという音で、

寝ぼけていても、すっかり目が覚めますよ

 

かなりざらっとした食感ですが、それもまたよし（繊維も摂れるし）

 

ごくごく飲むと、身体が中からスッキリした感じがします

みなさんも、手作り野菜ジュースを楽しんでみてくださいね

 

 

ソルトコーディネーター青山志穂のブログ　→　http://blog.saltlabo.com

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　　　　　　　　　　　　講座のお知らせ（7月）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

講座名：塩麹づくり講座

日時：2012年7月1日（日）　10：00～12：00

場所：男女共同参画センターてぃるる3F　生活実習室（那覇市西）

内容：塩のテイスティングについて簡単に学習したあとは、お好きな塩を

2種類選んで、オリジナルの塩麹をお作りいただけます♪

塩で変わる塩麹の味わいを体感してみませんか？

費用：3500円／人（塩麹は約400g×2種類お持ち帰りいただけます）

費用：2000円／人

定員：10名

お申込：電話　090-1211-3645　または　info@saltlabo.com　までご連絡ください。

　　

講座名：塩講座 入門編

日時：2012年7月29日（日）　10：00～12：00

場所：男女共同参画センターてぃるる3F　生活実習室

内容：沖縄が塩の名産地なわけや、塩の種類、製法などの基礎知識、簡単な

使い分けの方法などを、見て、聴いて、触って、食べて、体感しながら学べます。

講座終了後は、お好きな塩を3つお持ち帰りいただけます

定員：10名

お申込：電話　090-1211-3645　または　info@saltlabo.com　までご連絡ください。