島（うちなー）しょくざいでごはん

こんにちは～

ソルトマイスターの青山志穂です

 

みなさん、ポテトチップスってお好きですか？

私は勉強の一環として、結構な頻度で食べています（←不健康ですが…）

 

「ポテチのどこが勉強？」と思われそうですが、

ここ数年、塩の種類が増えるにつれて、塩にこだわったお菓子も多く発売されるようになりました。

特にポテトチップスは、塩とは切っても切り離せない関係ですし、他社との差別化のためにも「〇〇産の塩使用」というような表記をするところが増えてきているんですね

 

そんな中、沖縄産の塩も大活躍しています

今回ご紹介するのは、沖縄本島産の「青い海」を使ったポテトチップスです

コンビニ限定商品で、新発売されたばかりです

 

このほかにも、カルビーのポテトチップス「うす塩」には、石垣島産の「石垣の塩」が採用されています

 

これから夏に向けて、ポテトチップスのみならず、チョコレートや飴、飲料など、様々な商品で塩を使ったものが売り出されていくと思います

特に、フレーバーを使わずに味付けしているポテトチップスでは、塩を変えることで大きく味が変わるので、ぜひいろんな製品を試してみてくださいね

もちろん、ご自宅でじゃがいもを薄切りにして揚げるのも、できたてならではのおいしさが楽しめますので、ぜひチャレンジしてみてください★

 

青山志穂のブログ　→　http://blog.saltlabo.com

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