沖縄は、蒸し暑くなったり、寒くなったり不安定な天気が続いています。
昨日からまた寒くなって 今朝もさむい～
って本土に住んでる方からするとこんなんで寒いって言っていたら・・・
と笑われちゃいますね。
でも 寒い一日になりそうです。
今月は、レッスンで使う魚を泊まりいゆまちで買いに行っています。
２週間 殆ど毎日通っています。
いつ行っても新鮮なお魚が並んでいて 行くだけでウキウキするのよね～♪
魚屋のおじさんにまーす煮の作り方について
魚屋さん直伝を根掘り葉掘り聞いちゃいました。
上の写真のミミジャーのまーす煮は、絶品らしいです。
私もたまーに母から貰って作りますが、おいしい魚です。
この魚 夜行性で餌は、伊勢えびなんだって！
だから 自然とおいしい魚になるんでしょうね。
沖縄の近海魚 色鮮やかなのよね～。
週末は、一匹丸ごとでアクアパッチャを作り
白ワインを楽しみたいな～♪
