ハンダマサラダ味噌ドレッシング
作りました♪
oishippoの住む、埼玉県熊谷では、
見かけないお野菜です。
ハンダマ
色が濃いからクセがあるのかと思ったら、
そうでもないのにはビックリしました!
そして、
沖縄の久米島の味噌とオリーブオイルでドレッシング。
これが、
家族に大好評♪でしたよ~
簡単レシピはこちらのおきレシで見てね。
↓
上のレシピはこのお味噌を使ったのです。
素材のパワーを感じるお味噌で感激!
oishippoの住む熊谷は醤油文化で、
味噌味はあまり人気がありませんが、
このお味噌でいろんな野菜を、
酢みそあえにしたら、
まあ、夫も子どもも、
食べる食べる。
地元にこんなおいしいものがあるのって、
素晴らしいですね。
oishippoの本館ブログ
「oishippoの＊か和いい＊食卓」→http://kimonoppo.exblog.jpもよろしく♪
・・・♪♪・・・
実家の母はアルフィーの高見沢さんの大ファンでした。
娘が描いてくれました。
この色紙に皆で寄せ書きをし、
母に持たせ、
天国に見送りました。
ついこの間の事なのに、
すごく前の事のよう。
たくさん、美味しいものを作ってくれた母。
だから今の私があります。
そして、
私のレシピの中に母を感じます。
「おいしい」って、
繋がっていくんだね。
