島（うちなー）しょくざいでごはん

「さんが焼き」

という料理です。

お魚のすり身ならなんでもできる、
さんが焼きって、
実家の母の郷里
千葉の料理です。

アジやイワシをたたき、

玉ねぎや味噌を入れて、

混ぜて

大葉にくっつけて

フライパンで焼いたもの。

子どもたちは、
サラダ油ではなく、
マヨネーズで焼くと
喜んでくれます。

娘は、
大葉が嫌いなので、
娘の分は、
小松菜の葉でくるんだりしてました~

今回は、

沖縄から届いたお野菜、
「ハンダマ」という、
裏が紫色の葉で作りました~
 

くせがなく、

娘もこれならおいしいと言ってくれました♪

レシピはこちらのおきレシにアップ

↓

ハンダマのさんが焼き

https://www.okireci.net/recipe/3541/

 

大成功でした~

沖縄野菜、ばんざ~~い♪

お弁当にも、

入れちゃいました。

 

 

 

ただいまお弁当3つ生活です♪

いろんなお弁当を

oishippoのベツブログにアップしてます。

良かったら、見に来てくださいね~

↓

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