お久しぶりです♪
おいしっぽは元気ですよ~~
我が家のひな祭りです。
ちらし寿司でお祝いするのは、
一般的ですけど、
ちょっとひらめいちゃったのはこちら↓↓
桜の花の塩漬けをお湯で洗って、
鰹節の出汁しを取り、塩とお酒で味付けした
お吸い物にin♪
ガラスのカップでいただきました。
このカップは、
紅茶やハーブティー用だと思うのですが、
こんな感じに使うのも、ワクワクします~
これから、ガラスの器にはまりそうです。
琉球ガラスも、
素敵なものばかりですよね~
こんどは、
かちゅー湯もこのティーカップで、
作ったらどんなかなあ~?
やってみますね~
それでは♪
楽しい週末をおすごし下さい~
お久しぶりです。
おいしっぽです。
今年もよろしくお願いします♪
お正月には、
アンティーク着物を着て、気分が良くてお酒がおいしくて、
飲み過ぎてしまいました。
で、
ただ今禁酒中です。
皆様、飲み過ぎには気をつけましょう!!
春ですねっ!
4月からお弁当だわぁ~なんて方、
いらっしゃるのではないでしょうか。
おいしっぽは、子ども、夫に、
お弁当歴、10年です~
「にんじんしりしりふりかけ、マヨソース味」の
ふりかけをかけたお弁当。
お弁当の彩りによく作ってます。
レシピというほどのものではないですが、
おきレシにアップしてみました。
↓
にんじんしりしりマヨソースふりかけ
https://www.okireci.net/recipe/8275/
自宅ランチ組はこんな風に、
同じごはんをワンプレートに盛りつけときます。
温かくなってきたので、
早起きもつらくなくなってきました。
お弁当作ってる方~~
がんばりましょうねっ!
♪♪
お知らせです♪
「みんなのおもてなし日記」SE編集部
翔泳社さんから発売です♪
おいしっぽのおもてなしを、
春夏秋冬8ページ~掲載していただきました。
ドキドキ♡してます。
我が家に書籍が届き
嬉しくて、
庭のあちこちからお花を摘んで写真をとりました。
おかげでびしょびしょに濡れた。。汗
「おもてなし」というテーマで集まった、
他の達人14名の方々が素晴らしくって~~
参加できたことが嬉しいです。
oishippo(おいしっぽ)です。
今年もよろしくお願いします♪
年末に作ったケーキです♡
おせちの写真はもう、
皆さん飽きたかなぁ~と思って、
ケーキの写真をアップしてみました。
いちごもブルーペリーも、
安い時に砂糖をぱらぱっとかけて冷凍しておいて、
ケーキを作る時に冷凍のまま、
ケーキに盛りつけちゃいます。
だって奥さん、
年末のいちごの値段ときたらぁ~
すごいのよぉ。
季節外れのいちごでも、
冷凍すると、すごぉく甘くなるの。
さすがにフレッシュの時のような、
果汁がほとばしる感はないんだけどね。
だって、しゃりしゃりしてて、
溶けるとふにゃふにゃしてくる。笑
でも、とにかく甘くなるので、
これはこれでおいしいの。
オススメです。
さて、さて、
スーパーに行ったら「七草がゆセット」が、
ずらりと並んでました。
我が家はなぜか、
パセリで「一草がゆ」を作ります。
家族がパセリが大好きだから。
レシピはおきレシにアップしました。
↓
https://www.okireci.net/recipe/8046/
ま、息子が「お粥じゃ足りない~~~」って言って、
暴動が起きると困るから、
唐揚げも作るんですけどね。
年末から、
食べて飲んで、暴れて はしゃいだので、
少し体、胃腸を休めてます。
皆様も~お気をつけて下さいね。
クリスマスですね。
おいしっぽ(oishippo)です!
我が家ではこんな感じに、
クリスマスツリーを楽しんでます。
そして、
もちろんキャンドルも♪
いつものとうり、
我が家のリビングは、
笑い声がたえません。
クリスマスケーキって、
手作りするなら、
アイスケーキがオススメです。
呑んだくれた後は、
アイスがおいしいのよ。
笑
これ、レアチーズケーキを、
市販の白いお皿のあのパン屋の、
ロールケーキをボウルに並べて、
クリームチーズの生地を流して、
冷凍♪
アイスケーキとなります。
レシピはおきレシにアップしました♪
↓
https://www.okireci.net/recipe/7960/
作ってみてね~~~
それでは、
楽しいクリスマスをおすごしくださいませ~
^^/
こんにちは♪
oishippo(おいしっぽ)です。
やっと我が家の庭木も紅葉の見頃となりましたよ~
今週は雨降りが続き、
しっとりとした紅葉を楽しんでます。
写真は、おもてなしの準備中。
お日様が出てない時は、
キャンドルを複数、灯してます。
ランチョンマット、手づくりしました。
りんごが秋らしいかなぁ~
すごく簡単にできるんです!
葉書をくり抜いて、
アクリル絵の具と布用の溶剤を混ぜて、
キッチンスポンジで、トントンたたき、
ステンシル。
コツは、
単純なデザインにすること。
詳しい作り方は、
oishippo(おいしっぽ)の本館ブログにアップしました。
見てみてね。
↓
キッチンスポンジで手づくりランチョンマット
http://kimonoppo.exblog.jp/22586467/#22586467_1
お知らせです~
おいしっぽレシピが、
1ページだけですが、クックパットのレシピ本に掲載されました♪
本屋さんで、
恥ずかしいけどパチリしました。
「クックパットのスープレシピ」
肉じゃないです、野菜じゃないです、
「スープレシピ」です。
P37に、おいしっぽのサバ缶のブイヤベースです。
おいしっぽのレシピは簡単すぎで、
ぶっちゃけ、
立ち読みすれば覚えられます。笑
おいしっぽレシピは、トマト缶、さば缶、ブイヤベース、カテゴリで、
人気検索で1位!になったんですよ~
このレシピ本、
いろんなランキング上位レシピが集まってます。
これから、宴会シーズン、
おうちごはんの時は、
体に優しいスープでもいかが~
おいしっぽのレシピを作ってくれた方々へ
皆様に元気をいただいてます!
本当にありがとう!!!
お久しぶりです。
こんにちは~oishippo(おいしっぽ)です♪
夏といえば埼玉の定番はこれ、
「冷や汁」
埼玉県あたりの郷土料理の冷や汁ごはんはシンプル。
我が家はサバ缶入りで作ります。
埼玉は麦の産地なので麦ごはんでするのが昔風レシビ。
oishippoの本館ブログでも、
夏は人気No.1レシピです。
もう9月。
昨日は防災の日ということで、
避難訓練などが各地で開催されてましたね~
我が家ではこの時期に、
緊急用に備蓄してある缶詰を新しく買い替えします。
我が家は、缶詰をけっこうたくさん備蓄してます。
そして、ふだんからよく料理に使ってるのは、
さば水煮缶詰♪
大好きなんです。
さば缶詰と薬味とごまと味噌と、氷水だけ!!
これらを正しく伝わる埼玉郷土料理レシピはすり鉢ですりすり。
でも私はすりこぎでするなんて、
暑くてムリ~~~なので、
すり鉢じゃなく、
みじん切りして混ぜてます。
混ぜるだけのレシビでも、さば缶を使えば、
サバのコクでおいしいし、
栄養ばっちり♪
こちらはうどんにしたもの。
埼玉県でも、おいしっぽの住む埼玉北部の熊谷市では、
ごはんより、実はうどんの冷や汁がポプュラーです。
冷や汁といえばうどんです。
みんなうどんが大好き。
冠婚葬祭にうどんがでてくる。。。
お嫁に来た時はびっくりしたな~
よそのおうちでは、
すりこぎですりすりして、
サバ缶は入れてないで水でのばしてますぅ。
そして、これっ、
島らっきょうで作ったら、パンチがある味で、
おいしかったです~♪♪
最近は近くのスーパーに、
沖縄産の野菜が時々、並ぶようになりました!!
ごはんにかけても、
うどんにかけても、
そうそう、
そうめんにかけてもおいしかったですよ~
島らっきょう使いで、
さらにおいしくなった
冷や汁のレシピはおきレシにアップしました。
サバ缶冷や汁めん
↓
https://www.okireci.net/recipe/7538/
ごはんがあれば火要らず、サバ缶冷や汁
↓
https://www.okireci.net/recipe/7540/
もうすぐ、お月見ですね。
窓辺にいつものうさぎさんを飾りました。
この画、私が描いたのですが、
娘に「ねぇ、この上の真ん中の黄色いのは地球?」
私「ちがうよ、お月様のつもりで描いたよ」
娘「え~???うさぎさんがいるところがお月様でしょ~!」
私「・・・・確かに・」
娘よ、あなたは正しい。
皆さんは深く考えないで、この絵を見てね。笑
こんなお弁当で、お花見しました。
やっと、お花見できた埼玉県熊谷です。
夏は暑くて有名な熊谷ですが、
冬はやっぱり寒い~
そして、春が来るのが遅いです。
チユーリップ太巻きは、母の実家、千葉県の郷土料理です。
玉子の白身に赤粉を入れて玉子焼きにしたものを、
お花の部分にしてます。
車で山の上の花で有名なお寺へ向かいました。
山の桜は風情たっぷり♪
里山の美味しい空気と、
きれいな桜に浮かれて、
ギターを弾きだす夫。
こうなると、
一時間は弾いてます。。。汗
実は、ここね青空カフエなの。
木の壁の家がカフェでコーヒーを注文すると、
この小川のほとりのベンチに、
マスターがおいしい水出しコーヒーを届けてくれるんです。
コーヒーをいただいてもさらに、
ヒマヒマな私は、
そばの小川で知らないお子様方と遊びました。
けっこう、楽しかったです。
なんせ、自分の子どもはもう、
親と遊んでくれないお年頃ですからねぇ。
♪♪♪
おきレシのほうに、
新しくふたつ、
レシピをアップしました。
お麩のフレンチトーストと→https://www.okireci.net/recipe/6931/
新たまねぎのビクルスです→https://www.okireci.net/recipe/6930/
良かったら参考にして下さいね。
oishippoの本館ブログ
「oishippoの＊か和いい＊食卓」もよろしくねっ♪
↓
oishippoです♪
今月のはじめ、
東京ドームで開催された、
テーブルウェアフェスを見に、
遠出してきました。
様々なテーブルコーデを見て、
すごくウキウキ♪
沖縄ブースはとってもいい雰囲気~♪
なんかここだけ温かい感じでした~
「陶房 火風水」さんの素敵な器を、
初めて生でみることができて感激♪
火風水さんのブログはこちら
↓
http://tobohifumi.exblog.jp/21653664/
私がフェスに行った次の日が大雪。@o@
この日に行っておいてよかったです。
昨日の我が家の庭。
道路はかなり溶けてますが、
まだまだこんなところがたくさんです。
ここ熊谷は雪が積もることがありますが、
こんなに多く降ったのは初めてです~
雪かきでみんなヘトヘト。
雪国の方の苦労を知りました。
買い物に行けない日々が続き、
やっぱりね、缶詰料理が活躍したんです!
写真はさば缶詰とトマト缶詰のブイヤベース。
他にも、oishippoは缶詰レシピをいろいろと、
考えるのが好きです。
大変な状況の時こそ、
食べることって大切ですよね~
oishippoの缶詰レシピはこちらの、
oishippo の本館ブログからどうぞ
↓
http://kimonoppo.exblog.jp/tags/缶詰/
早く春が来ないかなぁ~
