はいたい！
最近スーパーやファーマーズマーケットに行くと
ウリ科の野菜のオンパレードですね＾＾
沖縄の暑い夏はウリ科で乗り切りましょう！
そこで今回取り上げるのは、見た目も可愛いマクワウリです
黄色と白のしましま模様の瓜が、それです
マクワウリは古くから日本で親しまれてきた食材のひとつで、
縄文時代の初期には既に食べられていたようです
岐阜県の真桑村（現在の本巣市）でよく作られていたため、
その地名をとってマクワウリと呼ばれています
ウリ科キュウリ属のマクワウリを
仲間のきゅうりと、箸が進むピリ辛和えを作ってみました！
水分補給もできるマクワウリ、そしてきゅうりは
カリウムを多く含んでいて、
筋肉のけいれんを防ぐ効果が期待できます
ビタミンCも豊富なので、夏バテ予防、美肌作りに役立ってくれそうです♡
作り方はこちらに掲載しました
簡単なので、作ってみてくださいね
レシピｂｙ
野菜ソムリエ／インナービューティーダイエットアドバイザー
つは ますみ
