島（うちなー）しょくざいでごはん

今が旬のローゼル

ビタミンやミネラル、クエン酸の宝庫♪

だから、美肌になりたい女性にも、スポーツ愛好家の皆様にもおすすめの食材です

 

ハイビスカスティーに使われていることでも有名ですが

豊富なビタミンCは美肌に

カリウムはむくみ解消に役立ちます

二日酔いにもいいですよ＾＾

 

なんとローゼルには鉄分がほうれん草の2倍

カルシウムは7倍含まれているそうです

 

そんなローゼルを使用して、ゼリーを作ってみました

豆乳にはイソフラボン、使った甘みの黒糖にはミネラルがたっぷり♪

簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね

 

こちらは先日訪れたローゼル畑で撮った写真です

かわいいお花ですよね～

レシピはおきレシに掲載しています