みなさま、こんにちは！
今回の”美”食材は島豆腐です
沖縄の島豆腐はおいしくて、いつ食べても感動します
特にあちこーこー豆腐は最高ですよね♪
そんな豆腐、女性に嬉しい効果が期待できる食材です
ご存知のように、皮膚の細胞を作っているのはたんぱく質
細胞は、古い細胞から新しい細胞へと絶えず変化しているので
常にたんぱく質を補給しなければなりません
なめらかな肌を保つには、余分な脂肪分をとることなくたんぱく質を補給できる
豆腐をはじめとする大豆食品の植物性たんぱく質がオススメです
また、豆腐に含まれるカルシウムやビタミンＢ類は気持ちを落ち着かせる働きを持っています
つまり、イライラ解消にも一役かってくれるのです＾＾
今回はそんな豆腐を使った「島豆腐ディップ」を紹介します
豆腐を水切りしてすべての材料を混ぜるだけ♪
県産野菜のグリルのディップとして
またスプレッドとしても大活躍です
レシピはおきレシにUPしています
ご参考くださいね
レシピby野菜ソムリエ＆インナービューティフード・スペシャリスト 津波真澄
