島（うちなー）しょくざいでごはん

沖縄の皆さん、

おきレシファンのみなさん、

はいたい！

 

 

 

 

あんこママやさ！

 

 

 

 

 

いい正月でーびる！

ナイス旧正月をお過ごしですか？

若水飲みました？

どなたか私にもペットボトルで一本分くらい送ってください！（笑）

若返りた〜いい！

 

 

 

 

 

内地の皆さんはきっと知らない「若水」

「若水」とは？こちらから【リンク】

若水を飲むと一年若返るらしいよ！

で、沖縄には「若水」って名前の浄水が売ってるらしいよ！（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、今日もお知らせです。

おきレシさん主催のイベント

「沖縄野菜を美味しく食べよう！　沖縄料理クッキングショー！」

が開催されます！

イベント詳細はこちらの通り↓

 

場所	スタジオ　@ベーネ　（東京都世田谷区三宿1-3-2）
日程①	2013年2月16日（土）　11:00～13:00 ※両日同じ内容になります。
日程②	2013年3月02日（土）　11:00～13:00 ※両日同じ内容になります。
講師	沖縄食材スペシャリスト　あんこママ先生
講師	島やさい工房かめさんといっしょ　島袋都子先生
定員	日程①、②各回ともに20名（先着順にて受付。定員に達し次第受付終了いたします。）
実演レシピ	島ヤサイのケーク・サレ、　島人参のケーク・シュクレ、 沖縄産かぼちゃのぼろぼろじゅーしー、　ちむしんじ
ご予約・お問合せメール	info@okireci.net　（おきレシチーム　担当：富村・亀川） ※お名前、ご連絡先、参加希望日程①、②をお伝え下さい。
ご予約・お問合せ電話番号	098-870-0670　（受付時間：午前９時半～午後６時半） ※お名前、ご連絡先、参加希望日程①、②をお伝え下さい。

 

 

まだ空席があるようなので、ご都合のあう方はぜひ♪

 

 

このショーで私がご披露させていただくお料理は

★島ヤサイのケークサレ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★島人参のケ−クシュクレ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沖縄県産の島ヤサイは、冬が旬！

 

使用する島ヤサイは：

ジャンボいんげん！

島人参！

島らっきょう！

 

 

 

 

 

私の大好きな島ヤサイばっかり使ってます！

特にジャンボいんげんは、東京のスーパーでもよく手に入るものになってきましたよね。

あっという間に茹でることができるので、お料理も楽々です♪

 

 

皆さんのお越しを心からお待ちしております♪♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さてさて、タイトルにもありますとおり、

今回2月11日のブログにて

「あんこママの東京アンマー！」一周年を迎えましたっ！

いえーい♪♪♪　パフパフ♪♪

 

 

いつも応援してくださる皆様

「いいね！」してくださる皆様

おきレシ スタッフの皆様

応援してくれる家族（東京、福島、沖縄、宮古島）の皆様

本当にありがとうございます！

感謝感謝です。

 

 

 

 

 

 

この1年間、おきレシメンテナンスの週以外は

毎週月曜日更新をなんとかキープ♪

現在のところ、おきレシにアップさせていただいたレシピは４７

総閲覧数が約9500！

もうすぐ10,000ではないですか！

 

 

 

 

 

 

 

スタートが2012年の2月7日でした。

思えば、2012年1月

突然　おきレシスタッフ様から連絡を頂き、ブログを担当させていただく運びとなりました。

以降、沖縄料理ショー講師や料理教室講師など

おきレシをご縁に

たくさんの出会いがありました。

 

 

 

 

感謝の言葉しか見つからないこの出逢いに

心から感謝しています。

 

 

 

 

 

これからも、無理なく楽しくてーげーにちばります（笑）

皆さんの食卓に、心地よい沖縄の風が訪れますように。

頑張ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、沖縄では「いちばん桜」が咲いたという事で、

おきレシ スタッフのトミーさんから写真をもらっちゃいました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東京に桜が咲くのは…、あと1ヶ月半かな。。。

料理ショーでは、沖縄から日本で一番早い春をお届けしたいと思います♪♪

 

 

 

 

 

 

これからもどうぞよろしくお願いいたします♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★沖縄大好きな方が集まる料理教室です。
ゆんたくしながら、一緒に楽しく沖縄料理を作りましょう♪

料理教室　Kitchen Anmar@Tokyoの詳細はこちらから！

 

３月は沖縄風お弁当（清明祭シーミー弁当！）です！