沖縄の皆さん
おきレシファンの皆さん！
はいたい！
東京、まだ梅雨あけてない？
ましかや〜？
でーじ暑いんだけど〜？？
あんこママです！
３連休の東京は快晴で猛暑でした！
梅雨明けしてないなんて…？
どーなってるば？
夏になると食欲が落ちて体調を崩しがちな私…。
いかにビタミンとたんぱく質を上手に摂取するかは死活問題です。
なので、夏はこういう色鮮やかなサラダで乗り切ります！
★沖縄県産ビーツでサラダ
ビーツ！
沖縄でもできるんですね〜。
驚きました。
いつも思いますが、
沖縄って、
カルフォルニアの名産野菜が育ってますよね！
ビーツはよくサンフランシスコのスーパーでフツーに売ってますからね〜。
ハーブ類とか
変わった形のかぼちゃ（水っぽいやつ）とかもカルフォルニアのスーパーでよく売ってるし、
人は明るくて親切とか、男の人があんまり働かないとか、
カルフォルニアって沖縄ぽいな、とよく思います（笑）
さて、７月２１日（土）１０：３０より
沖縄県那覇市 おきでん かえるぴあ なは にて
特別料理教室を開催いたします♪♪♪
テーマは「ゴーヤー x 本格インド料理」
皆様のお申し込みお待ちしております♪♪♪
さて、このおきレシは
沖縄県外の方も多数
ご覧になっているということで…
沖縄の人にとっては当たり前（であろう）風景の写真をご紹介しますネ↓
この写真はおきレシのFACEBOOKページから拝借しました（笑）
沖縄県ではそろそろ新米の季節になっております！
新暦7月4日は「５月ウマチー」稲の穂祭り
新暦8月2日は「６月ウマチー」稲の収穫祭り
ウマチーはお祭りという意味で、沖縄のカレンダーには必ず書いてあります。
沖縄では今、稲の収穫が行われているのです！！
現在、沖縄でお米を作っている所がとても少ないようですが
こうやって収穫が行われている写真を見れて嬉しかったです！
（私も見るのは初めてです）
沖縄の稲の収穫祭に合わせて、
7月の料理教室Kitchen Anmar@Tokyoでは
お米に感謝するお料理「ジューシー」がメインのお教室でした！
沖縄の陶器「やちむん」に盛りつけて♪♪
「お米」つながりで、沖縄では有名なお米のジュース「ミキ」も
冷やしてお出ししております。
「ミキ」の写真をとるの忘れたなぁ〜（汗
ジューシー！
今回のはまた特別に美味しくできましたよ〜♪♪
料理教室 Kitchen Anmar@Tokyoの詳細はこちらから！
８月分の予約受付中です♪♪
★あんこママ家の晩ご飯と４歳ばぶゾーの名言集のブログです
