沖縄で今、旬のフルーツといえば
★★「スターフルーツ」★★
スターフルーツは切ると星型になるので
可愛い形を活かして
料理の演出に使うのも華やかです！
しかも女性には嬉しビタミンＣや食物繊維が豊富！
美肌にもよく
腸内環境を整えるにも最適
便秘でお悩みのかたにおすすめしたい果物です
またカリウムも多いので高血圧の予防にもおすすめですよん
その
沖縄産「スターフルーツ」
は、とってもみずみずしくて、ジューシー！
甘さは控えめでさくっとした梨のような食感です
トマトやタマネギと一緒に
スパイシーな南国サルサソースにアレンジしました
材料はこちらです
材料は洗みじん切りにするだけ
あとは
さっと調味料とまぜれば完成です
詳細はこちらです
https://www.okireci.net/recipe/8410/
スパイシーな南国風サルサソースになります
サラダや
パンに
ワインやお酒にあわせてクラッカーにのせてもＧＯＯＤ
お好きな食べ方が楽しめます
すべて非加熱！生のまま調理するローフードは
食物酵素を壊さず
果物や野菜の酵素を１００％そのまま
食べることができ健康ＵＰメニューです
レシピ企画
ジュニア野菜ソムリエ＆ローフードマイスター 吉澤直美
