旬の食材を使ったおいしいレシピ

油淋鶏

ピリッと甘辛タレで食欲増進！

調理時間：30 分

材料（2人分）

作り方

１、タレの材料を混ぜ合わせておく。ボウルに鶏肉を入れ、醤油、おろし生姜を加えてもみ込み、室温に20分ほどおいて味をなじませる。

２、１の鶏肉に卵、小麦粉を加えて揉み込む。片栗粉をバットに広げて鶏肉の表面にしっかりまぶす。

３、フライパンに油を3cm程度入れて170℃に熱し、２の鶏肉を皮目から、カリッとなるまで3分ほど揚げる。引っくり返しさらに3～4分揚げて火を通す。

４、器にレタスをもり３、スライスしたトマト、レタスを添えてタレをかけたら出来上がり。

ピリッと甘辛タレで食欲増進！

これを使いました！

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生姜を粗くすりつぶし、風味と食感をいかしました。
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ピリッとくる辛さが料理の味を引き立てます。炒め物やパスタ、漬物、煮物などにお使いいただけます。
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純玄米黒酢 500ml
静置発酵でじっくり仕上げた、まろやかな酸味で香り高くコクのある黒酢です。