県産オクラやトマトを使ったお手軽うどん
調理時間:15 分
材料(2人分)
- うどん (冷凍) - 2玉
- なす - 1本
- オクラ - 4本
- トマト - 1/2個
- サラダ油 - 大さじ4
- はごろもフーズ 天然水でつくったシーチキン純(缶) - 小1缶(75g)
- おろししょうが - 適量
- きざみのり - 適量
- つゆ
- ミツカン 金色昆布つゆ™ - 70ml
- 水 - 140ml
作り方
1、うどんはゆでて水洗いをし、水けをきって器に盛る。
2、なすはヘタを落として5mmの厚さの斜め切りにし、サラダ油を熱したフライパンで表面をこんがり焼き上げる。
3、オクラは塩少々(分量外)をまぶして板ずりし、熱湯でサッとゆでて冷水に取る。冷めたら水けをきり、小口切りにする。
4、1の上にツナ、2、3、乱切りにしたトマトを盛り付ける。
5、<つゆ>をかけ、きざみのり、おろししょうがをのせる。
県産オクラやトマトを使ったお手軽うどん
- ミツカン 金色昆布つゆ™
- 淡口しょうゆをベースに使い、 昆布の風味にもこだわった、 薄色で素材の色や風味を 活かしたい料理を きれいに仕上げることができるめんつゆです。