県産食材使い切りレシピ

さんまとタマネギの重ね焼き

焼いて甘～くなった玉ねぎと脂ののった秋刀魚の味わいがおいしい

調理時間：30 分

材料（2人分）

作り方

１）サンマは中央から縦半分に切り、3等分にする。塩・コショウをふる。タマネギは7ｍｍ程度の厚さの輪切りにする。

２）フライパンにオリーブオイルをなじませ、タマネギを色目がつく程度焼き、別皿に移す。サンマもフライパンで両面焼く。

３）タマネギ、サンマを交互に重ね、パン粉・粉チーズ・パセリをのせ、上からオリーブオイルを少量かける。トースターでパン粉がきつね色になる程度焼く。

焼いて甘～くなった玉ねぎと脂ののった秋刀魚の味わいがおいしい

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