作り方
１、トマトはヘタをとり湯むきする。（沸騰した湯に入れ皮がはじけたら冷水に取り皮をむく）タマネギは皮をむく。
２、オリーブオイルにみじん切りにしたパセリを加え混ぜる。
３、鍋に①のタマネギを入れ水・コンソメ・カレーパウダーを加えて加熱する。沸騰したら弱火にして20分煮る。トマトを加え5分煮て塩・コショウで味を調える。
４、器に盛り、２をかける。
たまねぎとトマトの甘みを丸ごと楽しむ♩
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香り高いスパイスをブレンド カレーパウダー
20g - ターメリック、コリアンダー、クミンをはじめとしたスパイスをブレンドし、香り立ちのよいカレーパウダーにしました。から揚げやチャーハン、スープなどにさっと一振りでカレー風味になります。
