スタミナ満点！牛肉と旬のジャガイモの炒め物。夏バテにも効く一品です。
調理時間：20 分
材料（2人分）
- 牛肉(ステーキ用） - 250ｇ
- ジャガイモ - ２個
- インゲン - ４本
- ニンニク - ２カケ
- 油 - 適量
- 塩・粗びき黒コショウ - 少々
- 【 下味 】
- タマネギ(すりおろし） - 40ｇ
- ニンニク（すりおろし） - 小さじ1
- しょうゆ - 大さじ1
- みりん - 大さじ1
- 酒 - 大さじ1
作り方
１、下味の材料は混ぜ合わせておく。
２、牛肉は一口大に切①に漬けておく。ジャガイモは皮をむき一口大に切り、レンジ600ｗで５分程度加熱し柔らかくする。インゲンは茹でて斜め切り。ニンニクはうす切りする。
３、フライパンに油を入れ、スライスしたニンニクを弱火で加熱する。色がついてきたら取り出し、ジャガイモを炒める。塩を加え焼き色がついたら別皿に移す。２の牛肉を
下味と一緒に炒める。火が通ったらジャガイモ・インゲン・粗びき黒コショウを加え混ぜる。
４、器に盛り、ニンニクチップを散らす。
スタミナ満点！牛肉と旬のジャガイモの炒め物。夏バテにも効く一品です。
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