県産食材使い切りレシピ

おろしたっぷりのせたシメジのハンバーグ

おろしをたっぷりのせてモリモリたべよう♪

調理時間：３０ 分

材料（2人分）

作り方

１、タマネギはみじん切り、シメジは1ｃｍの長さに切る。フライパンに油を熱し、タマネギ・シメジを炒める。塩(小さじ1/2)を入れしんなりするまでよく炒めたら、別皿にとり冷ます。

２、ボウルにひき肉、A、１、塩(小さじ1/2)を入れよくこねる。2等分にし空気を抜きながら丸型に形を作る。

３、フライパンに油を熱し、２を入れ強火で表面を焼いたら、弱火にして中までじっくり火を通す。透明な肉汁が出てきたら焼き上がり。

４、ダイコンはすりおろす。ミニトマトは縦4等分に切り、ダイコンおろしと混ぜる。ハンバーグの上にのせ、千切りにした大葉をその上にのせる。お好みでポン酢をかけていただく。

おろしをたっぷりのせてモリモリたべよう♪

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