１、ステーキ肉を焼く30分前には冷蔵庫から出しておく。＊事前に出しておきましょう。
２、玉ねぎはおろしニンニク小さじ1で炒める。
３、フライパンまたはグリルパンにオリーブオイルを熱し煙が少し出てくるまでしっかり温める。
４、焼く直前に塩コショウをしたステーキ肉を焼く。赤い肉汁が浮き出て、焼き色が付いたら裏も同様に焼く。
５、２の玉ねぎ、付け合わせのお野菜と4のステーキを器に盛り、わさび醤油でいただく
ステーキをわさび醤油でさっぱりと。モリモリ食べよう食欲の秋！
新崎亜子さん
ARASAKI AKO
沖縄市在住。ジュニア野菜ソムリエ・沖縄食材スペシャリスト・食育指導士・豆腐マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。
担当企画
齋籐珠美さん
SAITO TAMAMI
静岡県出身、2000年より沖縄へ、与那原町在住。野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。 簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。
担当企画(2016年6月から)
福里さやかさん
FUKUZATO SAYAKA
沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。 職業として写真に携わりたいと思い、写真スタジオ勤務を経て 現在フリーカメラマンとして活動中。
担当企画
