県産食材使い切りレシピ

パパイヤと紅イモのかき揚げ

パパイヤがもちもち食感！紅芋の甘さで優しい味に

調理時間：25 分

材料（2人分）

作り方

１、青パパイヤは皮と種を取り、千切りにする。 紅イモは皮をむき、千切りにする。（パパイヤと紅芋は同じ位の大きさに切る） Ａの薄力粉と片栗粉は混ぜ合わせおく。

 

２、ボウルに冷水を入れ、混ぜた粉類を加え数回ざっくり大きく混ぜる。

 

３、千切りにしたパパイヤと紅イモを２に入れざっくり混ぜる。食べやすい大きさに箸でつかみ 170℃の油で揚げる。

 

４、塩をつけていただく。

パパイヤがもちもち食感！紅芋の甘さで優しい味に

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