作り方
１、オクラは下処理した後、さっとゆでてザルにあげ冷まし、１ｃｍの輪切りにする。カボチャ・ベニイモも１ｃｍの角切りにし、柔らかくゆでる。ゴーヤはワタ付きのまま１ｃｍの角切りにする(種は取り除く）
２、かいわれ大根は根元を切り2等分の長さに切る。ブラックオリーブは輪切り、ベビーチーズ・キュウリは１ｃｍ角切りにする。コーンは水をきっておく。
３、ボウルにＡを入れ混ぜ合わせたら、１と２の具材を加えて和える。
おくらの下処理方法
塩をふってこすりうぶ毛を取り除き、ガクの周りをくるりとむく。
ホックリポリポリっとした食感を味わう食べ応え満点サラダ
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