野菜1日分を美味しくぺろり！
調理時間：20 分
材料（4人分）
- 豚肉 しゃぶしゃぶ用 - ４００ｇ
- 豆苗 (トウミョウ) - ２パック（１００ｇ）
- キャベツ - １／２玉（６００ｇ）
- にんじん - １本（２００ｇ）
- 大根 - １／４本（３００ｇ）
- 長ねぎ - ２本（３００ｇ）
- 赤パプリカ - ２／３個（１００ｇ）
- 黄パプリカ - ２／３個（１００ｇ）
- 酒 - 大さじ１
- 塩 - ひとつまみ
- ミツカン ごまぽん® - 適量
作り方
１、豆苗は根を落とし、４ｃｍ長さのザク切りにする。キャベツはせん切りにする。にんじん、大根はピーラーで薄く切る。長ねぎは斜め薄切りに、パプリカは薄切りにする。
２、鍋に湯を沸かし、酒と塩を入れる。
３、野菜を鍋に入れ、シャキシャキとした食感がなくならないうちに、豚肉を随時入れて、火を通したらたっぷりの野菜と一緒に取り、「ごまぽん」につけていただく。
※野菜は加熱しすぎると食感が悪くなるので、随時足しながらお召し上がりください。
野菜1日分を美味しくぺろり！
- ミツカン
ごまぽん - ゆず果汁を使用した味つけぽん酢に、焙煎した香りの良いすりごまと練りごまをたっぷりとあわせた「ごまぽん 酢」です。お鍋はもちろん、サラダや冷しゃぶ、蒸し料理などを、ごまの豊かな風味とさっぱりまろやかな味わいで おいしくいただけます。
- 村上農園
豆苗（とうみょう） - ほのかな豆の香りとシャキシャキした食感が特徴。くせがなく甘みがあるので野菜嫌いのお子さまにもおすすめです。
