作り方
１、トマトは湯むきする。大根は２～３ｃｍ厚さの輪切りにして下ゆでする。ちくわは斜め半分に切る。さつま揚げは油抜きをする。卵はゆで卵にして殻をむく。
２、鍋に「プロが使う味 白だし」と水、具材を加えて火にかけ、沸騰したら弱火で３０～４０分ほど加熱する。
３、５ｃｍ長さに切った水菜を加えてサッと煮る。お好みで練りがらしを添えていただく。
調味料は白だしだけ！簡単旨味たっぷりおでん
- ミツカン
プロが使う味 白だし 500ml - 地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴の、プロの料理人が使用する味わいの白だしです。か けうどんに使用する場合の希釈倍率が１０倍の、高濃縮タイプです。お店で使われている「白だし」と同じ味わい に仕上げました。
