作り方
１、じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらす。にんじんは乱切り、たまねぎはくし形切りにする。 牛肉は食べやすい大きさに切る。
２、 鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも、にんじん、たまねぎの順に加えて炒め、油が回ったら牛肉を加える。
３、牛肉に８割ほど火が通ったら分量の水を加え、沸騰したらアクを取る。
４、「追いがつお®つゆ２倍」、「本みりん」を加え、再び煮立ったら、ポコポコと沸く火加減で落としぶたをして２０分ほど煮る。（煮汁が１／３程度になるくらいが目安）
５、火を止めてさやえんどうを加え、ふたをして１０分蒸らし、味を含ませる。
追いがつおとみりんだけで簡単プロの味
- ミツカン
追いがつお®つゆ２倍 - 「旨みだし」と「香りだし」の２つのだしに、「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。（濃縮２倍タイプ）
- ミツカン 本みりん
- じっくりていねいに造られた、香り芳醇で上品な味わいの本みりんです。料理の素材の持ち味を生かします。
