ハナマルキ 焼豚 調理時間:40 分 材料(4人分) 豚ももブロック - 約450g ◎液体塩こうじ - 大3 ◎醤油 - 大1,5 ◎みりん - 小1 ◎しょうが - 薄切り5枚 作り方 1、豚肉は数カ所フォークなどで穴を開け、ポリ袋に入れ◎に漬け一晩おきます。 2、1から豚肉を取り出したら、オーブンの金網にのせ、200度で15分焼きます。 3、裏返して、1の漬けだれを上から適量かけ、さらに15分焼きます。 4、祖熱が取れたら、お好みの厚さに切り分けて、完成。 ハナマルキ 液体塩こうじ 塩こうじとは、こうじと塩、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。肉・魚の下味から煮物・炒め物の味付けまで、幅広く使用可能です。 ハナマルキ 塩こうじ 米こうじと塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。 活きた酵素の力と上品な麹の旨味を持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にも良く合い、便利で使いやすい万能調味料です