県産食材使い切りレシピ

ゴーヤーとパイナップルのサラダ

パイナップルの甘みとゴーヤーの苦みの組み合わせがクセになる美味しさ

調理時間：20 分

材料（2人分）

作り方

１、パイナップルは30ｇすりおろす（芯もすりおろす） 残り100ｇは薄めのいちょう切りにする。 クルミはオーブン180℃で5分焼き、冷ましたら粗目に砕く。
２、ゴーヤーは縦半分に切り、種を取りワタ付きのまま薄切りにする。 塩をふってしんなりさせた後、水分をしぼる。
３、ボウルにＡとすりおろしたパイナップルを入れよく混ぜる。そこへ切ったパイナップルとクルミ ２のゴーヤーを加え和える。

パイナップルの甘みとゴーヤーの苦みの組み合わせがクセになる美味しさ

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