県産食材使い切りレシピ

ホワイトポトフ

野菜たっぷり、クリーミーなポトフで温まろう。

調理時間：35 分

材料（2人分）

作り方

１）トマトはヘタを取り湯むきする。ブロッコリーは小房に分け、茹でておく。キャベツ・タマネギはくし切り、ジャガイモは2等分に切る。ニンジンは3㎝の長さに切り縦に切る。ニンニクはみじん切り。フランクフルトは浅めに切り込みを入れる。

２）鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で加熱する。香りが出てきたら、ニンジン・ジャガイモを加え炒め、油がまわったら水とコンソメを加え、キャベツ・タマネギ・フランクフルトを入れて中火～弱火で煮る（15～20分）

３）具材が柔らかくなったら、トマト・ブロッコリー・牛乳を加え沸騰させないように加熱する。温まったらスライスチーズを入れ溶けたら塩で味を調える。器に盛り、粗びき黒コショウをふる。

野菜たっぷり、クリーミーなポトフで温まろう。

これを使いました！

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しっかりとした食感 フランクフルト
300g
煮込み料理やバーベキューなどに