作り方
１、鶏肉は大きめの一口大に切る。じゃがいもは３ｃｍ角に切り、５分ほど水にさらし、水けをきる。
２、フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮面から焼く。きつね色になったら裏返し、じゃがいもを加えて炒め合わせる。
３、じゃがいもの表面が透き通ってきたら、＜調味料＞を加え、落としぶたをして、１０～１５分ほど、煮汁が１／４量になるまで煮る。
４、最後にバターを加えて溶かし、器に盛っていただく。お好みで、ゆでて斜め切りしたさやいんげんを彩りに添える。
- ミツカン 追いがつおつゆ２倍
４００ＭＬ - かつおで２回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつおつゆ」。かつおだしの効きにこだわり、「旨 みだし」と「香りだし」の２つのだしに、きめ細やかに挽いたかつお節を加えました。かつおだしが効いているので、 本格的な料理が簡単に仕上がります。（濃縮２倍タイプ）
