県産食材使い切りレシピ

白菜のパリパリ羽根付きぎょうざ

冬の野菜をパリパリ餃子で楽しもう♪

調理時間：35 分

材料（24個分）

作り方

１、ハクサイは細かく切り、塩(小さじ1)をまぶし、10分置いたら水分をしぼっておく。ニラは細かく切る。シイタケ・パプリカは粗みじん切り。ニンニクはすりおろす。

２、ボウルに豚挽き肉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。①とAを加えよく混ぜる。

３、餃子の皮に②の具をのせ、周りに水をつけて包む。

４、フライパンにごま油(適量)を熱し、餃子を放射状に並べ、中火で焼く。焼き色がつき始めたら、混ぜ合わせたBを加え蓋をして水分が少なくなるまで加熱する。蓋をとり、ごま油(適量)をまわしかけ、水分を飛ばしカリッとするまで焼く。

冬の野菜をパリパリ餃子で楽しもう♪

これを使いました！

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カリッと焼きあがる 餃子の皮 大判
16枚入
ソフトで包みやすく、やぶれにくい大きめサイズの餃子の皮です。