旬の食材を使ったおいしいレシピ 鰻ときゅうりの酢の物 鰻をあっさりさわやかに 調理時間:15 分 材料(2人分) うなぎかば焼き - 1/2枚 きゅうり - 1/2本 生姜 - 1片千切り 塩 - 小さじ1/4 ◎酢 - 大さじ1 ◎めんつゆ濃縮3倍 - 小さじ1 ◎きび砂糖 - 小さじ1/2 作り方 1、うなぎはオーブントースターで5分焼き、食べやすく切る。 2、きゅうりは塩もみをして水分を切っておく。 3、◎を合わせ、食べやすく切ったうなぎときゅうりを加えあえる。器に盛り生姜をのせる。 鰻をあっさりさわやかに トップバリュ かつおと昆布の旨みがきいた つゆ 2倍濃縮 500ml かつおと昆布のうまみをきかせ、まろやかな味に仕上げました。