旬の食材を使ったおいしいレシピ 雲南百薬(うんなんひゃくやく・和名 おかわかめ)の白あえ 養価たっぷりの雲南百楽を島豆腐といっしょに 調理時間:10 分 材料(2人分) 島豆腐 - 200g 雲南百薬(ニガナやからし菜でも代用可) - 40g ツナ缶 - 80 g めんつゆ濃縮3倍 - 大さじ1 マヨネーズ - 大さじ1 白すりごま - 小さじ2 塩 - ふたつまみ 作り方 1、島豆腐はキッチンペーパーに包み水切りをする。雲南百薬は熱湯で30秒茹で、細切りにする。 2、ボウルに島豆腐を加えてフォークでつぶす。油を切ったツナ、めんつゆ、マヨネーズ、白すりごまを加えよく混ぜる。塩で味をととのえたら出来上がり。 *雲南百薬 マグネシュウム、ミネラルが豊富でマグネシュウムはレタスの8倍 栄養価たっぷりの雲南百楽を島豆腐といっしょに トップバリュ マヨネーズ mayonnaise コクのある味わい 500g 酸味をおさえて、コクのある味わいに仕上げました。