１、新タマネギは12等分のくし切り、アスパラガスは斜め切りにする。カリフラワーは小さ目の小房に分ける。大葉は千切り。
２、クッキングシートを30cm×30cmを2枚用意する。シートの中央に、新タマネギ・カリフラワー・アスパラガス・豚肉をのせる。具材の上にバターをのせ、ハーブソルト・コショウをふる。シートの上部を2～3重に折り、端をねじる。（隙間が空かないようにしっかり閉じる）
３、600wのレンジで2分加熱する。シートを開いて、千切りした大葉を散らす。
クッキングシートで簡単。本格バター蒸し♩
新崎亜子さん
ARASAKI AKO
沖縄市在住。ジュニア野菜ソムリエ・沖縄食材スペシャリスト・食育指導士・豆腐マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。
担当企画
齋籐珠美さん
SAITO TAMAMI
静岡県出身、2000年より沖縄へ、与那原町在住。野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。 簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。
担当企画(2016年6月から)
福里さやかさん
FUKUZATO SAYAKA
沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。 職業として写真に携わりたいと思い、写真スタジオ勤務を経て 現在フリーカメラマンとして活動中。
担当企画
