県産食材使い切りレシピ

ほうれん草と白菜のクラムチャウダー

寒〜い朝にはホクホクスープで温まろう。

調理時間：25 分

材料（2人分）

作り方

１、ホウレンソウは茹でて水分をしぼり、1.5cmの長さに切る。シメジとハクサイも1.5ｃｍ位に切る。タマネギは1.5ｃｍの色紙切り。あさりは水で洗い解凍し水分をきっておく。

２、鍋にバターを入れ加熱し、タマネギを炒め透き通ってきたら、ハクサイ・ネギ・あさりを炒める。火が通ったら、薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。牛乳を加えとろみがつくまで弱火で加熱する。

３、２にホウレンソウを入れ、塩・コショウで調味し仕上げにピザ用チーズを加え溶かしてから火を止める

寒〜い朝にはホクホクスープで温まろう。

これを使いました！

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230g
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