県産食材使い切りレシピ

大根のトマト煮込み

大根をトマトでジューシーに絡めて。パーティーの一品にも

調理時間：30 分

材料（2人分）

作り方

１、ダイコンは1.5cmの厚さの半月切りにする。ニンニクはみじん切り、タマネギは粗みじん切り。ベーコンは7mm程度の幅に切る。

２、フライパンにオリーブオイルを熱し、ダイコンに焼き目がつく程度に焼く。(中まで火を通さなくてよい）別鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れ弱火で加熱。ニンニクの香りがしてきたらタマネギ・ベーコンを入れ炒める。

３、２にAとダイコンを加え、弱火で２０分ダイコンが柔らかくなるまで煮る。
仕上げにドライバジルを加える。

大根をトマトでジューシーに絡めて。パーティーの一品にも。

これを使いました！

グリーンアイオーガニック
ORGANIC Pomodori Pelati
オーガニック ホールトマト　400g
イタリア南部で育ったトマトを皮を剥いてそのまま詰め込みました。