おきなわ食材で作る「おいしい！」の魔法

●ウィンナー入りオムライス

材料（1人分）
ごはん1杯分
ベーコン1/2枚
玉ネギ1/4個
コーン大さじ1
ケチャップ大さじ3
オリーブオイル小さじ1/2
塩コショウ少々
ロングウィンナー1本
卵1個
塩コショウ少々

作り方
１、みじん切りにした玉ねぎと5mm角に切ったベーコン、オリーブオイルを耐熱容器に入れレンジで1分加熱する(600w)
２、ごはんと１、コーン、ケチャップを混ぜ合わせ塩コショウで味をととのえる。
３、溶き卵に塩コショウをして卵焼きを作る。２のごはんにのせてオムライスを作る。

４、ロングウィンナーは格子状に切り込みを入れてゆでる。オムライスに切り込みを入れてロングウィンナーを挟みケッチャプをかける。(分量外)パセリをふって出来上がり

●ハムCheeseロール

材料（1人分）
ハム2枚
トップバリュ　そのままでおいしいスライスチーズ　1.5枚

作り方
１、ハムは左右1cmを切り縦に2枚つなげる。

２、手前1cmをあけてスライスチーズをのせてくるくると巻いていく。

３、ラップでまいたらしばらく置いてから切る。

●さつまいものレモン煮

材料（1人分）
さつまいも200g(1本)
醤油小さじ1/3
三温糖大さじ2
レモン汁小さじ1
レモン輪切り3枚

作り方
１、さつまいもは輪切りにして水に10分さらす。
２、鍋にさつまいもを入れてかぶる程度の水、醤油を入れて加熱する。三温糖とレモン汁、レモン輪切りを加え落し蓋をして煮る。沸騰したら中弱火にして柔らかくなるまで加熱する。

●ジャガイモとベーコンのバター炒め

材料（1人分）
ジャガイモ1個分
ベーコン1枚
コーン缶詰め10g
オリーブオイル小さじ1
バター小さじ1
塩コショウ少々

作り方
１、ジャガイモは皮をむいて食べやすく柔らかくなるまでゆでる。
２、オリーブオイルとバターを熱したフライパンでベーコン、ジャガイモは、コーンを加えて炒める。塩コショウで味をととのえる。

●キャベツのピクルス

材料（1人分）
赤キャベツ1/4玉
塩小さじ1
漬けだれ(塩小さじ1/2・コショウ少々・三温糖大さじ1・酢大さじ2・オリーブオイル大さじ2)

作り方
１、赤キャベツは芯を取り除き千切りにする。ボウルに入れて塩大さじ1/2をまぶし、しばらく置いてから揉んで水気をしっかりしぼる。
２、熱湯に１のキャベツを入れて30秒程度ゆで、ザルにとりしっかり水気を切り粗熱を取る。
３、ボウルにドレッシングの材料を合わせ２のキャベツを入れてあえる